:root {
  --color1: red;
  --color2: initial;
}

label {
  color: var(--color1);
  background-color: var(--color2, green);
  --extra-color: mix(var(--color1,), var(--color2, var(--color1)), var(--factor, 0.2));
}

@keyframes aaaa {
  from { --test: red; --test2: green; }
  to { --test: blue; --test3: cyan; }
}